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    類別 日期 題名 作者 檔案
    [餐旅管理系] 研究計畫 2013 2013戴爾興業有限公司職員增能計畫案-甲班 覃孟雄; 利尚仁; 林文麒
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 The Perspective of Practical-based in Entrepreneurship--The Life Narrative of Chinese Clinic Director Fu 利尚仁
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 台灣地方特色創意料理之媽祖晏菜色的開發 鍾幸潔; 林文麒; 王恩普; 顏禎瀅; 利尚仁; 廖紹富
    [餐旅管理系] 研究計畫 2016-01-07 中醫婦科調養料理製備與調理研製計畫 林文麒; 張耀; 利尚仁; 翁順祥
    [餐旅管理系] 會議論文 2015-09-20 台灣創意城鄉的在地創業行動與資源整合之探究-以特色小吃群聚為例 利尚仁; 李慶芳
    [研討會] 2012南台灣健康照護暨健康產業學術研討會 2012 健康養身餅乾之製作開發 鍾幸潔; 林文麒; 王恩普; 顏禎瀅; 利尚仁; 廖紹富
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 敘說創業故事：覺察、學習與再詮釋 蔡敦浩; 施進忠; 利尚仁
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 理解創業者的意義編造歷程:敘說探究法 利尚仁
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 2012「跟著美味遊客庒」客家料理創意競賽-社會組決賽 覃孟雄; 顏禎瑩; 利尚仁
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 「突破與前瞻：創業學人群像側寫」專題連結理論與實作的創業研究 利尚仁
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 減糖、減脂泡芙糕點產品之開發 鍾幸潔; 林文麒; 王恩普; 顏禎瀅; 利尚仁; 廖紹富
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 2012台灣國際豬腳節-國際豬腳料理邀請賽活動 王恩普; 利尚仁; 林文麒
    [研討會] 2012南台灣健康照護暨健康產業學術研討會 2012 開發健康養身黑芝麻土司麵包及其營養成分之比較探討 鍾幸潔; 林文麒; 王恩普; 顏禎瀅; 利尚仁; 廖紹富
    [餐旅管理系] 期刊論文 2012 運用在地食材開發新風味優格奶酪 鍾幸潔; 林文麒; 王恩普; 顏禎瀅; 利尚仁; 廖紹富
    [研討會] 2012南台灣健康照護暨健康產業學術研討會 2012 運用蕃薯開發仿乳酪蛋糕口感之高纖、減脂糕點 鍾幸潔; 林文麒; 王恩普; 顏禎瀅; 利尚仁; 廖紹富

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