高濃度維生素C多重乳化配方之研發

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題名:	高濃度維生素C多重乳化配方之研發 Development of formulation optimized for multiple emulsion
作者:	陳國蕙;賴坤男;陳美秀
貢獻者:	美和科技大學美容系講師;美和科技大學美容系助理教授;美和科技大學美容系講師
關鍵詞:	多重乳化;酸鹼值;ascorbic acid;傳輸載體平台
日期:	2011
上傳時間:	2011-10-28T01:31:38Z (UTC)
摘要:	本計畫以過去研發的W/O/W配方為基礎，針對內在水相酸鹼值進行探討，並根據結果適時更改W/O/W配方，新的配方在添加Antioxidant complex(於內在水相)、額外的界面活性劑(油相)、Tween80(4%)及Xanthan Gum (0.5%)(於外在水相)之後，初步研發出可包覆高濃度ascorbic acid (2-6%)的W/O/W多重乳化配方，此配方在內水相pH為2時，可維持穩定性至10週左右，而在包覆ascorbic acid時，穩定性則進一步延長至12週以上。後續將針對此配方作更多的定性測試，企盼能研發出能保護ascorbic acid的W/O/W型的傳輸載體平台。
顯示於類別:	[研討會] 2011南台灣健康照護暨健康產業國際學術研討會

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