鹽膚木蜂花粉萃取物之抗氧化體外(in vitro)及體內(in vivo)試驗評估

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題名:	鹽膚木蜂花粉萃取物之抗氧化體外(in vitro)及體內(in vivo)試驗評估
作者:	王竫婷;鄭智交;陳正吉;吳裕仁;蔡豐仁
貢獻者:	健康暨護理學院
關鍵詞:	抗氧化;蜂花粉;鹽膚木
日期:	2011
上傳時間:	2012-09-25T03:12:36Z (UTC)
摘要:	目前已知蜂花粉富含抗氧化物質，這對於要周全保護植物的生殖細胞是相當重要的基本配套，畢竟於開花時會遭受紫外線強烈照射有可能破壞精細胞DNA，這對於植物確保遺傳的基因品質是一大挑戰。我們利用鹽膚木蜂花粉的萃取物(包括極性相及非極性相) 來進行抗氧化體外(in vitro)及體內(in vivo)試驗評估。我們所使用的抗氧化體外試驗的方法為DPPH 自由基清除率；而體內試驗方法是利用偵測蛋白質羰基（carbonyl groups）暴露的免疫呈色方法。由DPPH 自由基清除率的結果顯示鹽膚木蜂花粉酒精(95%)萃取物的抗氧化物質的含量明顯優於水相萃取物。而體內試驗結果顯示含0.5%(w/w)冷凍乾燥水相萃取物或含0.5%(w/w)經減壓濃縮及冷凍乾燥之酒精(95%)萃取物之試驗配方皆沒有顯著的臨床抗氧化效力。我們認為酒精(95%)萃取物經減壓濃縮處理時間過長，可能造成抗氧化活性成份的減損，可進一步改進萃取條件以保有抗氧化活性成份。
顯示於類別:	[美容系] 期刊論文

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