鴨腱藤植物皂素之萃取及其生物活性試驗

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Title:	鴨腱藤植物皂素之萃取及其生物活性試驗
Authors:	廖信昌;趙建富
Contributors:	健康暨護理學院
Keywords:	植物皂素;界面活性劑;鴨腱藤;福壽螺
Date:	2011
Issue Date:	2012-09-25T03:31:55Z (UTC)
Abstract:	生物界面活性劑之產業應用開發，包括植物皂素之萃取、生物活性如對福壽螺毒性效應及病理機制研究，及生物界面活性劑在化妝品乳化劑型之應用，及其用在美容方面之增稠與保濕效果之應用。植物皂素為天然界面活性劑，存在自然界之植物皂素較常見及含量較多之植物種類如無患子皂素、苦茶皂素及苦茶粉之乳化效果比較及這些植物皂素之生物活性試驗，無患子萃取液的濃度在25 mg/ml，對X. campestris pv. mangiferaeindicae 的抑菌活性較高，達100％。P. glumae 為引起水稻細菌性榖枯病的病原菌，X. campestris pv. mangiferaeindicae 則為檬果黑斑病的病原菌。無患子水萃取液和樟芝醱酵液比例為1：2 與1：4 之混合物，以比例為1：4 的混合物抑菌效果明顯優於比例為1：2 的混合物。鴨腱藤(Entada phaseolides( L.))之萃取液分別進行對福壽螺之毒效測試。結果發現鴨腱藤:水為1:7 之萃取液，稀釋1600 倍對福壽螺之毒效，記錄1-2 天之死亡率，分別為70 %及90 %，顯示鴨腱藤之水萃取液含有某種皂素可對福壽螺造成致死效果。
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