| 摘要: | 「禮者天地之序也，無禮不成事」天第萬物皆需要有規範，社會才會有秩序，許多人都認為禮儀等有需要的時候才來學就好了，其實不然，每天只要接觸人群就有禮儀來約束行為規範。
歐美日本等國家從小就培養幼童尊重別人，要讓禮儀容入日常生活中，才能獲得很好的友誼及開拓自己的人際關係，所以文明國家，社會層次越高者越有禮貌，所謂「樹木不經日曬雨淋不長高，人格未經千錘百鍊不健全」大家應該學習稻穗精神，越飽滿腰身彎的越低，才能獲得別人的敬重。
現代人標榜國際化，所謂國際化就是要知禮守節，禮者無節則社會脫序。從事禮儀教學工作多年見到許多形形色色的不同族群，從他們身上發覺人與人相處的關鍵，幾乎都是在生活小細節的關照與彼此的尊重，所以「對上要敬；對下要慈；對人要和」有一句話說「願要大，志要堅，氣要柔，心要細」不正是詮釋做人處世要退一步海闊天空。
禮儀教育絕對不是上流社會的附屬品，它應該是全民教育，如果每一個人都能由小紮根，知禮守禮，必能消弭暴戾之氣，淨化社會風氣，進而提昇國家形象。
國際禮儀涵蓋食、衣、住、行、育、樂及文化習俗，如要有禮走遍天下，基本的餐桌禮儀，旅遊寄宿、公共場合應對，穿著藝術、人際開拓，都需具備豐富的學理，才能左右逢源，遊走於國際間，如此方能立足台灣，放眼全世界，獲得國際人士的敬重與推崇。 |
