檀香精油對人類角質層蛋白質羰基化的影響

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题名:	檀香精油對人類角質層蛋白質羰基化的影響
作者:	蔡豐仁;張簡美新;鄭智交;陳正吉
贡献者:	健康暨護理學院
关键词:	抗氧化;檀香;羰基
日期:	2012
上传时间:	2012-11-07T02:43:41Z (UTC)
摘要:	檀香(Sandalwood)為檀香科植物檀香( Santalum album L)，已普遍使用於食品及化妝品中。而檀香精油主要活性成份為α-檀香萜醇和β-檀香萜醇（α- β-Santalol）,其次為檀萜烯（Santene）、α-檀香烯和β-檀香烯（α-，β-Santalene）、檀萜烯酮（Santenone）、檀萜烯酮醇（Santenone alcohol）、及少量的檀香萜酸（Santalic acid）、檀油酸（Teresantalic acid）、紫檀萜醛（Santal aldehyde）等。有研究指出檀香具有抗氧化的活性，另外也顯示有抗皮膚腫瘤的效果，並顯示有很低的經口(oral)及經皮(dermal)急性毒性。本研究將利用偵測皮膚角質蛋白質羰基暴露的方法，以評估檀香精油對人類角質層蛋白質羰基化的影響，以做為研製化妝品的重要參考。結果顯示含0.5%檀香精油之試驗配方對於角質層蛋白質的羰基化有顯著的增加，其對角質層蛋白質可能會產生光誘導性的氧化傷害。
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