美髮產業創新經營模式與消費者需求之研究-以「百元剪髮」為例

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Title:	美髮產業創新經營模式與消費者需求之研究-以「百元剪髮」為例
Authors:	伍珮瑄;嚴文欣;王姿媚;潘羿璇;湯凱婷;陳宥如;蔡璇
Contributors:	健康暨護理學院
Date:	2012-09
Issue Date:	2013-01-10T08:02:42Z (UTC)
Abstract:	近年來，百元剪髮已在台灣美髮產業形成一股熱潮，根據台灣連鎖店年鑑的資料顯示，從2006年起，短短幾年內平價百元快速剪髮數個知名連鎖品牌已經展店超過百家，其「從造型需求，移轉到速度需求」的經營模式勢必有別於家庭美髮店或連鎖髮廊。本文旨在透過行銷策略分析，以了解「百元剪髮」迅速竄紅的原因及其創新經營模式。其次藉由問卷調查方式，以探討消費者對「百元剪髮」的期待需求利益。調查結果顯示：受訪者認為「百元剪髮」能迅速竄紅的原因是價格便宜、快速便利。雖講求便宜快速，然消費者仍是在意技術是否符合心中理想，這是業者的隱憂。其次，受訪者認為若只需剪髮，則不需到價位較高的連鎖髮廊，時間就是金錢，所以追求迅速便利。另外，受訪者對於連鎖店企業普遍較有信賴感，因此對「百元剪髮」以連鎖店方式經營頗為認同，店面外觀、亮眼的招牌及整齊的店內擺設令受訪者印象深刻。最後，受訪者認為平價與便利是「百元剪髮」的重點特色，諸如價格促銷或數量促銷等策略並無法多刺激其消費，由於「百元剪髮」常設店於大賣場或捷運站內，客源集中在學生與上班族且以男性居多，因此除了賣場DM與等車路過兩種推廣的方式外，業者宜推出其他堆廣方案與更多潛在消費者接觸。
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