綠竹葉活性成分抗老化保養品之開發

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Title:	綠竹葉活性成分抗老化保養品之開發
Authors:	吳裕仁
Contributors:	健康暨護理學院
Date:	2013
Issue Date:	2013-10-11T07:05:29Z (UTC)
Abstract:	竹在分類上屬於單子葉植物綱—鴨跖草亞綱 (Commelinidae)--禾本目 (Poales)--禾本科之植物，目前已知全世界竹子的種類約有六十五屬，一千五百多種，除歐洲大陸外，全世界都有分布，其中以亞洲最多約有七百餘種。竹之種類繁多，但目前用於生產竹筍供做食用者，只有phylostachys, Bambusa 及Den drocalamus 等少數幾屬。由於台灣的竹林資源豐富，共有58種，15萬公頃栽種面積，除此竹林每年生長量約為林木4－6倍，並且每公頃竹林可吸存8公噸的二氧化碳，在各國綠色政策積極推動之際，對改善地球環境品質更有極佳的貢獻。台灣從南到北都有竹類植物之生長，其分布非常廣泛，竹類食物在台灣之飲食文化中佔了非常重要角色，台灣一年四季都有不同的竹筍生產，供應日常飲食及加工製品所需，另外許多竹類製品都被廣泛應用於日常生活中，目前許多竹類加工品也如竹碳製品、竹醋液、竹碳纖維等加工品都一一提高竹類之附加價值，
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