屏東縣SBIR-「牛蛙雪蛤之多樣性保健飲品及化妝保養品之創新開發」轉委託計畫(三)牛蛙雪蛤之養生保健飲品之中草藥配方設計

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题名:	屏東縣SBIR-「牛蛙雪蛤之多樣性保健飲品及化妝保養品之創新開發」轉委託計畫(三)牛蛙雪蛤之養生保健飲品之中草藥配方設計
作者:	張家禎;潘奕汝;蔡豐仁;陳國蕙
关键词:	雪蛤;養生保健;保健飲品;中草藥配方
日期:	2014
上传时间:	2014-09-30T03:41:02Z (UTC)
摘要:	雪蛤在歷代中國醫學上備受推崇，如宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》均有記載，在《本草綱目》記載“性溫、歸肺、養陰潤肺、補虛退熱”；清朝時期，哈蟆油更被譽為“八珍之首”的上等宮廷貢品；目前市面上雪蛤飲品品項相當單調，多以養顏美容訴求為主，為提升雪蛤的附加價值，迎合現代人的保健消費需求，乃結合中草藥的理、法、方、藥之中藥藥膳理論，期開發以強健肺、腸功能及舒緩身心、幫助睡眠為訴求，藉此提升雪蛤的養生保健功效。本委託計畫主要協助委託廠商開發出以藥膳食補保健訴求之牛蛙雪蛤養顏美容保健飲品，透過工廠高規格生產包裝製程並通過國內高規格的食品檢驗認證，這不但提高牛蛙雪蛤之商品附加價值外且與國內現有雪蛤商品作適當的產品區隔並優化本公司雪蛤產品組合，以開拓並鎖定產品接受度高的華人市場為首要目標，這是具有相對優勢的發展方向。同時委託廠商也藉由本計畫與學術單位合作將商品研發過程中之重要相關技術進行轉移，以提升公司產品開發的能力。
關聯:	美和學校財團法人美和科技大學102年度教師產學合作計畫結案報告書
显示于类别:	[通識教育中心] 研究計畫

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