| 題名: | 發芽糙米萃取物對高脂飲食老鼠之體重與血脂控制 |
| 作者: | 謝維澤;郝繼隆;林慧麗;蕭如君;劉詠順;葉柏村;陳意心;陳家怡;莊雨函;沈國屏 |
| 關鍵詞: | 發芽糙米萃取物;三酸甘油;極低密度脂蛋白膽固醇;非高密度脂蛋白膽固醇 |
| 日期: | 2015 |
| 上傳時間: | 2015-11-17T08:05:29Z (UTC)
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| 摘要: | 發芽糙米 （Pre-germinated brown rice）為糙米浸泡於水中，使其輕微發芽，其發芽過 程會產生不同的有益成份，本研究將發芽糙米進行萃取（Extract of Pre-germinated brown rice ，PO），利用6 週大之正常小鼠隨機分為四組:正常飲食組 (Normal diet，ND)、高脂 肪飲食組（high fat diet，HFD）、高脂飲食每日加服用發芽糙米萃取物0.5與5 mg (HFD& 0.5 PO 及HFD& 5 PO)，為期18週。 結果顯示從第8 週至18 週HFD 比控制組及HFD& PO 組有較高的體重。在第18 週 時，HFD& PO 組血清中的三酸甘油 (Triglyceride，TG)、極低密度脂蛋白膽固醇及非高密 度脂蛋白膽固醇含量明顯低於HFD組。 本研究排除了膳食纖維的因素，因此我們推測發芽糙米萃取物含有可預防高脂飲食誘 導老鼠肥胖與高血脂現象的物質。 |
| 顯示於類別: | [研討會] 2015南台灣健康照護產業暨健康產業國際學術研討會
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