薪資水準的相關因素~從職訓與職務晉級條件分析餐旅人員的薪資結構

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Title:	薪資水準的相關因素~從職訓與職務晉級條件分析餐旅人員的薪資結構
Authors:	邱若芷
Keywords:	餐旅投資環境;技術與服務特殊性;勞動能力再訓練;職務晉級條件;薪資結構;SEM模式
Date:	2017-12-15
Issue Date:	2017-12-15T05:22:34Z (UTC)
Abstract:	本研究採用SEM模式之適配度與參數估計模型，從餐旅投資環境、技術與服務特殊性等變項，透過勞動能力再訓練與職務晉級條件等因素的檢驗，對於薪資結構，以及企業投資效率的影響。本研究藉以勞動能力再訓練與職務晉級條件，檢視並分析餐旅人員薪資的結構，以及對於現今台灣餐旅環境的關聯性影響。研究結果顯示，以勞動能力再訓練與職務晉級條件，兩項作為中介變項，檢驗餐旅薪資的發展，能有效解釋薪資的多數變異；並且在餐旅投資環境中，亦能有效預測薪資多寡的變異。換言之，為了讓健全的餐旅投資環境與職場氛圍，有效地發展餐旅的薪資效果，經由餐旅管理教育與技術升級型訓練，符合具有國際餐旅執行並管理全球餐旅展店的技能等，顯著地增進員工的工作價值，大幅地提高生產者報酬，甚至回饋到社會，樹立社會責任之良好典範與價值。因此對於薪資的提升，更應重視並考量餐旅投資環境的因素。最後，依據研究結果進行討論，發展餐旅工作價值與企業投資效率之最佳經驗模式，並提出未來提升薪資結構等相關研究之建議。
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