桑樹屬於桑科(Moraceae)桑屬(Morus)多年生木本植物，桑屬在熱帶，亞熱帶和溫帶地區廣泛種植，大約有10~16種，台灣桑樹種原多，亦有自日本及中國大陸引入的品種。桑白皮為白桑(Morus alba L.)的根皮，是具發展潛力之多年生作物，多為雌雄異株，在過去研究中發現，白桑(M. alba)內含許多酚類化合物，具有抗HIV、抗氧化、抗菌、抗發炎以及抑制酪胺酸酶等活性。本研究以甲醇對桑根皮進行萃取，再以乙酸乙脂及水進行分配萃取，將乙酸乙脂層進一步以色層分析等方法進行純化，其分離到之化合物由核磁共振磁譜技術，包括1H、13C、DEPT、COSY、HMBC與NOESY等分析及其他物理方法如質譜(EI-MS、HR-EI-MS)、紅外線光譜(IR)以及旋光度之測量，再經由比對相關文獻以鑑定其化學結構，本研究共分離得到十七個天然產物，包含五個新的化合物，以及十二個已知化合物:四個2-芳基苯並呋喃(2-arylbenzofurans)化合物(A1~A4)、十二個黃酮類(Flavonoids)化合物(F1~F12)以及一個香豆素(Coumarin)化合物(C1)。並將Kuwanon C(F5)製備衍生物，得到一個新的化合物(F4)。其中，化合物A1、F1、F2、F3、F4為首次在桑白皮中分離得到的新化合物。
