生技與食品英文標示

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Title:	生技與食品英文標示
Authors:	楊致慧
Contributors:	健康暨護理學院
Keywords:	食品標示營養標示專業英文
Date:	2021-03
Issue Date:	2021-06-03T03:13:07Z (UTC)
Abstract:	本研究旨在探討生技產品與食品營養的中英文標示。生技產品與食品營養標示，是為了充分揭露及提供產品(食品)的資訊，以供消費者作為選購的重要參考依據，同時，也為了維護企業經營者商譽、保障消費者權益與建立商業規範。在國內，常見的生技產品與食品營養標示以中文說明為主，但在全球化經貿市場開放的時代中，消費者也有許多機會至國外旅遊生活或工作定居等，在國內也有許多機會遇上全英文標示，例如目前受到消費者歡迎的美式大賣場 COSCO 就有許多進口的商品及食品，因此學習如何閱讀產品及食品營養標示，是地球村公民應具備的能力之一。因此，研究者以目前常見的中、英文產品成分及食品營養標示進行文獻整理，作為未來通識英文及生物科技/食品營養專業英文之補充教材資源，提升教師教學知能、促進教師與產業界雙向溝通學習機會，藉此增加課程教學的深度與廣度。
Appears in Collections:	[Department of Biological Science and Technology] Research Projects

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