屏東檳榔轉作可可之路

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題名:	屏東檳榔轉作可可之路
作者:	呂敏玲林筱增
貢獻者:	健康暨護理學院
關鍵詞:	可可屏東檳榔轉作
日期:	2021-11
上傳時間:	2022-03-02T07:10:26Z (UTC)
摘要:	檳榔最大的爭議應該是對健康的潛在危害，另外還有國土保育與環境衛生等問題，早在2003年檳榔子即被國際癌症研究機構IARC確定為第一級致癌物，檳榔轉作是政府必須勇敢面對處理之要務，而檳榔是屏東縣重要的經濟作物之一，值得深入研究探討如何轉型。轉種可可是選項之一，可可是一種替代經濟作物，屏東可可的崛起是由農民過去胼手胝足開創出另一片天，惟仍面對諸多挑戰、危機、與風險，需要政府相關單位全力扶植，中央政府應思考整合縣政府及在地產業等資源，結合推動青年人注入新血，協助屏東檳榔順利成功轉作可可。本研究提出研發檳榔替代品、階段性輔導屏東巧克力品牌、屏東檳榔轉作可可之因應策略、契作媒合機制建構、建立加工標準作業流程等具體建議，以供相關單位參考採行。
顯示於類別:	[資訊科技系] 期刊論文

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