合作學習對「營養教育」之學習成效的影響

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Title:	合作學習對「營養教育」之學習成效的影響
Authors:	陳玉桂
Contributors:	健康暨護理學院
Date:	2020-09
Issue Date:	2023-02-24T07:00:09Z (UTC)
Abstract:	就研究者服務學校及科系而言，學生多源自偏鄉，家庭生活環境相對質樸，大部分學生多從獨立招生管道入學，統測成績偏低或並未參加統測，因此學生素質明顯低於他校，因此，學生普遍因為沒有信心，鮮少主動發問；在學習過程中，亦缺乏信心。過去教授本系學生「公衛營養學」課程，著重國家考試的課程內容，以直接傳授知識及歷屆考題解答為主要上課模式，公共衛生營養學的課程主要學習目標在於了解公共衛生營養的問題及了解公共衛生營養師的重要工作職責-營養教育。食品營養系畢業的學生，未來的就業職場最常面對的就是營養教育，將專業知識傳授給個人或團體，是本系學生應該具有的基本技能，因此，研究者想要改變上課方式，以合作學習的模式，結合課程內容達到討論、分析、演練及角色互換等，提高學習成效，相信可以增進學生未來進入職場後獨立思考及表達能力。
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