傳統市場與超級市場之顧客來源及消費行為的比較—以屏東縣內埔地區為例

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題名:	傳統市場與超級市場之顧客來源及消費行為的比較—以屏東縣內埔地區為例
作者:	李世添
貢獻者:	經營管理研究所
關鍵詞:	消費購買行為;生活型態;傳統市場;超級市場
日期:	2006
上傳時間:	2011-04-28T08:08:31Z (UTC)
摘要:	由於工商和科技的發達，加上婦女就業人口的比率提高，加速了社會生活型態的改變，且鄉鎮都市化及商業化的結果，更導致社會結構變遷，使得社會大眾的消費行為也隨之改變。不論傳統市場或超級市場，它的存在是依賴於消費者的需求，因為它是供應消費者購買魚、肉、果、菜等生鮮農產品及其他相關生活必需品的場所，也是行銷體系中直接服務消費者的一個相當重要的場所。然而，隨著消費者的偏好轉移及購買行為調整，傳統市場正在面臨著通路革命，再加上受到攤販環伺、超級市場、量販店、便利商店等競爭之影響，使得傳統市場備感生存的競爭壓力。而標榜明亮、潔淨、寬敞、舒適、貨色齊全、自助式服務、低價格的超級市場，近年來急速竄起，搶攻傳統市場大餅，儼然已成為傳統市場的最大競爭者。面對已經邁入以服務業為主的社會型態，傳統市場與超級市場的顧客來源及消費行為之比較是值得研究的重要課題。本研究之目標旨在探討消費者的消費行為對於傳統市場與超級市場之顧客來源的影響，並且分析消費群體之族群特性，以提供業者於擬定服務行銷策略之參考。針對消費者基本資料與消費行為對於傳統市場與超級市場之顧客來源進行變異數分析，並利用迴歸分析探討消費者認知、購買因素及生活型態三者間之關係，應用SPSS為分析工具，以進行資料分析。本研究以問卷調查的方式，針對屏東縣內埔地區的居民進行便利抽樣之方式，問卷總樣本數共計為670份，實際回收630份，有效問卷552份。研究結果顯示內埔地區的消費者習慣到傳統市場購買新鮮水果、蔬菜、肉類、海鮮等食品，而到超級市場購買乳製品、日用品、冷凍食品、飲料等商品。在人口特性分析中得知，性別與教育程度會影響傳統市場的購買因素；婚姻、居住地、學歷及年齡會影響傳統市場滿意度；在家庭每月所得會影響超級市場購買因素。在消費者購買行為因素分析中發現，消費者對市場購買因素認同度愈高，對市場滿意度也愈高；其次，消費者對生活型態同意度愈高，對市場滿意度也愈高；而當消費者對生活型態同意度愈高時，對市場購買因素認同度也會愈高，故消費者認知、購買因素與生活型態間存在著相關性。藉由此項研究結果，提出建議以作為研究區內傳統市場與超級市場的業者在擬定行銷或促銷策略時之參考依據。
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