客家族群中老年人健康行為、飲食行為與生活品質之探討—以屏東地區為例

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Title:	客家族群中老年人健康行為、飲食行為與生活品質之探討—以屏東地區為例
Authors:	李宜靜
Contributors:	健康照護研究所
Keywords:	生活品質;飲食行為;健康行為;客家族群;中老年人
Date:	2007
Issue Date:	2011-05-03T08:29:03Z (UTC)
Abstract:	本研究目的在探討屏東地區客家中老年人健康行為、飲食行為與生活品質之關係，採橫斷式研究設計方法，以「客家中老年人基本資料」、「健康行為」、「飲食行為」及「SF-36 量表」等結構式問卷訪談427 位的客家族群中老年人。以描述性統計、皮爾森積差相關、獨立樣本t 檢定、單因子變異數分析、卡方檢定及逐步複迴歸進行統計分析。研究結果發現：『男性』及『目前有工作』此二變項與抽煙行為、嚼檳榔行為有顯著差異。『男性』、『教育程度小學以上』、『目前有工作』及『每月可支配金錢狀況』其飲酒行為有顯著增加。『教育程度小學以上』及『每月可支配金錢狀況』之不同與其規律運動習慣顯著較高。教育程度在「小學(含)以下」者，食用『醃漬蔬菜類食物』的頻率顯著高於「小學以上」者。『目前有工作者』之『加工類製品』、『額外添加調味料』和『以滷汁或豬油拌飯』食用頻率均顯著高於『目前無工作者』。研究對象之整體生活品質平均得分為61.02 分，「身體健康狀態PCS」為72.05 分，但「心理健康狀態MCS」偏低僅有50 分。整體生活品質預測模式，變項中『年齡』、『每月可支配金錢』、『慢性疾病個數』、『有無運動』和『有無喝酒』為整體生活品質的顯著預測因子，均有顯著預測力，可解釋之變異量為25%。本研究結果期望能提供相關機構及政策單位在提昇客家中老年人生活品質與健康照護策略之參考。
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