利用偵測人體角質層蛋白質羰基數量之方法測試化妝品常見抗氧化成份之臨床效果

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Title:	利用偵測人體角質層蛋白質羰基數量之方法測試化妝品常見抗氧化成份之臨床效果
Authors:	王圓達
Contributors:	健康與生技產業研究所
Keywords:	光老化;抗氧化;氧化壓力
Date:	2010
Issue Date:	2011-05-05T06:40:35Z (UTC)
Abstract:	皮膚光老化與氧化壓力所產生的現象有關，而蛋白質的氧化現象可視為氧化壓力的生物指標之一。我們成功地以偵測皮膚角質層之蛋白質羰基暴露數量之方法，設計簡便的免疫呈色及量化分析流程，建構一套具有鑑別度的抗氧化成份有效性評估之體內(in vivo)測試方法，藉此方法即能客觀地比較各抗氧化成分之抗氧化臨床效果。我們測試了8種化妝品常使用的抗氧化劑及1種組合配方，結果發現原態Vit E及Vit C約可減少90%以上羰基暴露數量，具有相當優越的抗氧化效力，Vit E-acetate、Lipoic acid次之約可減少50~60% ，Ferulic acid約可減少22 % ，Vit C-palmitate、AA2G抗氧化效力並不佳，而Glutathione反而會增加38% 羰基暴露數量。而在組合配方的試驗中發現Vit E-acetate 及Lipoic acid組合配方對於減少羰基暴露數目應具有加成效果。我們也發現Vit C-palmitate及AA2G有相當程度的DPPH清除率，但體內(in vivo)測試並無明顯減少羰基暴露的能力。而Vit E-acetate及Lipoic acid幾無清除DPPH能力，但卻有減少羰基暴露的能力。在Vit E-acetate連續時間間隔(time course)試驗中發現Vit E-acetate很有可能在角質層就具有轉換成原態Vit E的能力。
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