短鏈脂肪酸對人類THP-1 細胞抗發炎效果之研究

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題名:	短鏈脂肪酸對人類THP-1 細胞抗發炎效果之研究
作者:	李順美
貢獻者:	健康與生技產業研究所
關鍵詞:	短鏈脂肪酸;THP-1;TNF-α;IL-1β;IL-10
日期:	2010
上傳時間:	2011-05-05T06:44:32Z (UTC)
摘要:	現代醫學之技術雖然可控制大部份之疾病，然而有些文明病不斷的產生，包括癌症、高血壓、糖尿病等。而以上文明病漸漸被科學研究證實與自體免疫系統發炎及過度壓力有關。目前抗發炎藥使用最多及有效物質為類固醇但會有致命的副作用。有鑑於此，本論文研究利用益生菌主要發酵代謝產物短鏈脂肪酸之丙酸、丁酸及醣類代謝產物後產生之乳酸，與LPS刺激之人類單核球白血球細胞株(human acute monocytic leukemia cell, THP-1)，分別加入不等量之上述數種代謝產物，比較這些代謝產物之抗發炎效果，希望找出抗發炎之替代品。我們已建立不同天然物之抗發炎物質篩選平台，大部份之天然物皆可經由此平台篩選出是否具有抗發炎效果。實驗結果顯示：丁酸在誘發性pro-inflammatory cytokines, TNF-α和IL-1β有相當的成效(P<0.05)，對于抑制性的細胞激素IL-10也有影響(P<0.05)。同樣的丙酸也有抗發炎反應(P<0.05)，丙酸可促進抑制性IL-10的表現(P<0.05。另外，乳酸也有抗發炎效果(P<0.05)，推測可能降低pH值使細胞周圍環境酸化，會對周圍殺腫瘤T細胞造成影響，藉此抑制腫瘤的免疫反應都是未來值得進一步探討的課題。綜合以上實驗結果，丁酸與丙酸，未來在人體上可以應用在對抗慢性發炎性疾病，是一個有潛力對全身性發炎，具有免疫調節作用新藥，值得未來進一步做人體實驗。在天然物抗發炎篩選平台，測試天然物土香、大蒜對於誘發發炎反應激素IL-1β及對抑制性細胞激素IL-10的產生均有顯著影響。
顯示於類別:	[健康與生技產業研究所] 學位論文

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