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日期	题名	作者
2015-06-11	利用低劑量aspirin治療高血脂症誘發動脈活性下降、血球黏著及內皮損傷之研究子計畫(三) 計畫名稱：低劑量aspirin治療高血脂症誘發動脈內皮損傷之研究	林慧麗; 沈國屏
2017-09-12	即食性苦瓜加工食品之研發與儲存安定性之探討	周清富
2019-12	可可發酵菌種篩選、純化與鑑定	胡淳怡
2018-08-29	可可發酵過程菌種篩選(二)	胡淳怡
2018-12-14	台灣原住民香料肉乾之研發	林淑媚; 李明璋; 黃元慶; 陳英琪; 石名貴; 周清富
2020-07	合作學習對「營養教育」之學習成效的影響	陳玉桂
2020-09	合作學習對「營養教育」之學習成效的影響	陳玉桂
2019-07-01	因應無礙─論金榮華教授之民間文學研究	陳麗娜
2019-12	天貝保健食品其大豆異黃酮含量及抗氧化、抗菌活性之探討	胡淳怡; 蘇惠甘
2019-12	天貝保健食品其大豆異黃酮含量及抗菌、抗氧化活性之探討	胡淳怡; 蘇惠甘
2021-05	委託產品開發與實驗室產品分析保存	周清富; 陳玉桂
2025-01-15	安神助眠雪蛤保健飲品之開發	蔡豐仁; 張家禎; 蘇, 彥
2019-12	川陳皮素誘發膀胱癌細胞BFTC凋亡之研究	吳裕仁
2019-12	川陳皮素透過PI3K/AKT/mTOR路徑誘發膀胱癌細胞凋亡及細胞轉移之研究	吳裕仁
2019-12	建構國產黑豆加工品品質指標及產品開發	翁順祥; 林昀生
2020-08	指形軟珊瑚Sinularia discrepans 和單脈二藥藻之生物活性物質的開發	吳裕仁
2021-12	探討綠原酸對食道癌細胞轉移的影響	陳玉桂
2016-10-11	探討預發芽糙米及其萃取物對代謝症候群改善調節機轉-動物模式與細胞試驗	林慧麗
2015-03-09	探討預發芽糙米控制糖尿病患血糖之功效及其作用機制	林慧麗; 沈國屏; 郝繼隆
2016-01-18	探討預發芽糙米改善高脂飲食對於小鼠模式所誘發之代謝症候群的生理機轉	林慧麗; 沈國屏
2018-02-07	〈望娘灘〉傳說故事試探	陳麗娜
2020-04	機能性米食料理開發	周清富
2019-08	海洋生物所含生物活性成分的研究	吳裕仁
2020-08	海綿及其伴生微生物所含抗癌天然物的探討	吳裕仁
2019-08	海綿所含細胞毒殺活性成分的研究	吳裕仁
2013-05	消費者對保健食品的認知與購買行為之研究	蕭靜雅; 蕭雅美
2019-04-26	炭焙烏龍茶之抗氧化研究	吳文童
2021-09	營養師人才培育就業學程	陳玉桂
2020-09	「營養師養成計劃」就業學程	陳玉桂
2010	營養性葉酸缺乏減少人類 T 淋巴細胞分裂及降低細胞激素 IL-2 及 IL-4 之分泌	沈國屏; 陳玉桂; 林柔君; 廖美玲; 趙文綺; 陳瑞山; 林慧麗; Kuo-Ping Shen; Yu-Kuei Chen; Jou-Chun Lin; Mei-Ling Liao; Wen-Chi Chao; Ray-San Chen; Hui-Li Lin
2021-05	牛肉精華萃取飲委託營養成分評估與加工技術合作	陳玉桂; 周清富
2018-12-14	甘藷添加對於碗粿品質影響之研究	李明璋; 黃元慶; 陳英琪; 孫淑媚; 葉連德; 周清富
2010	發芽玄米對於人類葡萄糖耐受異常的改善	沈國屏; 陳玉桂; 林柔君; 廖美玲; 趙文綺; 陳瑞山; 林慧麗; Yu-Kuei Chen; Kuo-Ping Shen; Jou-Chun Lin; Mei-Ling Liao; Wen-Chi Chao; Ray-San Chen; Hui-Li Lin
2011	發芽玄米對於糖尿病人之胰島素與糖化血色素之影響	林慧麗; 沈國屏; 陳玉桂
2019	益生菌生產之二次代謝物成分分析及其抗發炎功效	胡淳怡
2023-10-27	益生菌生產胞外多醣體之確認、純化，及其對腸道及免疫細胞代謝功能 之影響	胡淳怡
2012	綠茶中抗氧化物質檢驗分析之探討	廖彥菱; 林姿君; 陳景川; 林慧麗; 廖紹富; 陳玉桂
2019-07-10	老年人營養調查及機能性食品開發	王雅君; 陳玉桂
2011	胎盤素皮膚保養品之顧客服務(續)	陳瑞山
2020-12	荖葉莖化合物萎葉醇抑制小鼠B16F10黑色素瘤細胞生成黑色素之研究	吳文童; 吳裕仁
2024-09-03	蔥香豚骨膠原蛋白麵研發計畫	胡淳怡
2017-12-01	農水產品食品安全管制證照就業學程	周清富
2024-01-31	迷迭香發酵物之抗氧化和酪胺酸酶抑制之影響	吳文童
2020-12	酒粕添加對乳化肉製品性質之影響	周清富
2020-09	酒粕添加對水產煉製品物理性質之影響	周清富
2024-03-21	量產藥源珊瑚之二萜類化合物用以開發抗發炎藥物	吳文童; 吳裕仁
2018-08-13	金口傳說的民間意義	陳麗娜
2012	離子層析儀檢測市售牛奶及奶粉硝酸鹽及亞硝酸鹽	葉泰聖; 廖紹富; 郭嘉媛; 溫惠美; 黃文瑛; 陳景川
2012-03	食品工廠就業人才培訓計畫就業學程	陳玉桂
2017-09-15	食品檢測分析人才培訓就業學程	林慧麗

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