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    題名: 牛樟芝南瓜產品研發成果
    作者: 廖信昌
    日期: 2016-12-29
    上傳時間: 2016-12-29T07:59:39Z (UTC)
    摘要: 1.本研發商品名稱為樟芝瓜瓜，為結合藥用真菌牛樟芝之南瓜，寄主南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以吃起來又香又甜，此外亦含有豐富的維生素A、B、C、礦物質及胡蘿蔔素等，可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
    2.牛樟芝(Antrodia cinnamomea)為臺灣特有藥用真菌，據研究報告指出牛樟芝生理活性成份有多醣體、三萜類、腺苷、超氧歧化酶、麥角固醇、免疫蛋白、及微量元素等，其中較特殊三萜類化合物，未來有機會媲美知名抗癌藥Paclitaxel，據產業估有千億產值潛力。
    顯示於類別:[生物科技系] 會議論文

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    廖信昌南瓜牛樟芝創意商品成果展示1128.pdf2451KbAdobe PDF2檢視/開啟


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