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[食品營養系] 研究計畫
2021-05
委託產品開發與實驗室產品分析保存
周清富
;
陳玉桂
[食品營養系] 研究計畫
2021-05
牛肉精華萃取飲委託營養成分評估與加工技術合作
陳玉桂
;
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2020-12
酒粕添加對乳化肉製品性質之影響
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2020-09
酒粕添加對水產煉製品物理性質之影響
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2020-04
機能性米食料理開發
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2019-12
不同香蕉品種對香蕉-米粄條其理化與機能性質之影響
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2018-01-10
六堆客家特有飲食的文化與營養價值的探索
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2017-12-01
農水產品食品安全管制證照就業學程
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2017-09-12
即食性苦瓜加工食品之研發與儲存安定性之探討
周清富
[食品營養系] 研究計畫
2016-11-15
冷凍真空乾燥之高雄在地農產品開發輔導
周清富
[食品營養系] 會議論文
2018-12-14
台灣原住民香料肉乾之研發
林淑媚
;
李明璋
;
黃元慶
;
陳英琪
;
石名貴
;
周清富
[食品營養系] 會議論文
2018-12-14
甘藷添加對於碗粿品質影響之研究
李明璋
;
黃元慶
;
陳英琪
;
孫淑媚
;
葉連德
;
周清富
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