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    日期題名作者
    2113 【家樂福偏鄉青少年發展計劃】之與未來有約～接軌學習計劃 林文麒; 王恩普; 劉俊良
    2025-04-24 Enhancing Student Behavior with the Learner-Centered Approach in Sustainable Hospitality Education 羅偉碩; 劉上裕; 洪金蓮; 顏禎瑩; 蘇彥
    2024-09-23 聯合國教科文組織永續教育ESD for 2030架構推動有責任的生產與消費教學實踐 羅偉碩
    2024-06-29 從可可產地到餐桌巧克力產品之教學實踐研究 羅偉碩; 喻天福
    2024-06-29 有責任生產與消費應用於「西餐烹調」課程教學實踐研究 羅偉碩; 楊淳琹
    2024-04-15 屏東社區餐桌饗宴-三地門鄉青葉社區【屏味食尚】 喻天福
    2024-04-15 茶品調味巧克力產品及包裝設計 喻天福
    2024-01-16 巧克力產品製作技術報告 喻天福
    2023-12-04 綠色餐廳應用於餐旅技術課程之教學實踐研究 羅偉碩; 楊淳琹; 陳郁婷; 許博勝
    2023-10-31 整合理想解類似度偏好順序法與整體性灰色關聯度於紅茶品嚐因子之研究 洪金蓮
    2023-08 開發樂食館不濾渣養生濃豆乳 顏禎瑩
    2023-08 凱將養生飲品研發計畫 顏禎瑩
    2023-07 在萬巒鄉探索可可產業Eco-Innovation元素建構永續農村觀光反思性經驗學習 羅偉碩
    2023-07 牛蛙雪蛤養顏美容保健飲品之開發 蔡豐仁
    2021-12 顧客之環境氛圍體驗、消費情緒及再購意願-以屏東子琪大飯店為例 陳郁婷; 王子玲; 楊淳琹
    2021-08 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫（餐旅管理系三甲成果報告） 王子玲
    2021-08 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫（餐旅管理系三乙成果報告） 王子玲
    2021-06 複合式餐飲服務品質教育訓練計畫 張耀中
    2021-02 Effect of heat and γ-irradiation on fungal load, pasting, and rheological characteristics of three whole and dehulled millets during storage Hsiu-Hsiang Huang; Praveen Kumar Dikkala; Kandi Sridhar; Hung-To Yang; Jia-Twu Lee; Feng-Jen Tsai
    2021 品牌權益定位與競爭關鍵因素之研究 劉上裕; 洪士峰; 王秀平
    2021 Prediction of Sovereign Credit Risk Rating Using Sensing Technology Yen, Chen-Ying; Ju, Yi-Ling; Sung, Shih-Fu; Wu, Yu-Lung; Su, En-Der
    2021 Effect of heat treatment and c-irradiation on pasting, rheological, and fungal load of whole and dehulled millets Huang, Hsiu-Hsiang; Dikkala, Praveen Kumar; Sridhar, Kandi; Yang, Hung-To; Lee, Jia-Twu; Tsai, Feng-Jen
    2020-09 可可 (巧克力 )產品製作與包裝設計 喻天福; 鍾亦筑
    2020 探討景觀遊憩型餐廳策略規劃之成功關鍵因素 劉上裕; 顏禎瑩
    2019-12 智慧健康膳飲的餐旅管理科技-實證科學教育的效用 邱若芷
    2019-12 客製化餐旅經營 邱若芷
    2019-12 餐旅管理系學生在海內外實習後自我職涯檢視與調整- 藉以他山之石邁向穩健職涯歷程 邱若芷
    2019-11 探討節慶活動策略管理之關鍵成功因素-2019台灣屏東燈會 劉上裕; 林俊維; 蘇家展; 謝予欣; 劉翊呈; 蘇雋方
    2018-10-01 陸客來台對觀光休閒業之影響 蔡光男; 宋詩夫; 宋傳津
    2018-08-03 多元餐飲類別或型式之巡迴式豐富自助餐造福高齡化社會全方位營養需求 邱若芷
    2018-08-03 南部某科技大學餐旅管理系合作的實習單位-珍寶海鮮集團的選擇與學習內容分析為例 邱若芷; 李度呈; 黃詠傑; 謝佳陵; 蘇雍鈞; 陳菀蓉; 曹瑄瑄; 許帆騏
    2018-08-03 實習單位的選擇與學習內容分析－以某科技大學餐旅管理系合作的實習單位（珍寶海鮮集團）為例 邱若芷; 楊育騏; 黃怡慈; 莊庭; 李家妤; 饒政書; 洪誼庭
    2018-08-03 探討某科技大學餐旅管理系實習單位的選擇與學習內容以珍寶海鮮集團為例 邱若芷; 林奕廷; 柯佩君; 孫敏; 張華方; 陳妍蓁; 莊仁合
    2018-03-12 經濟部中小企業處 106 年度補(捐)助公民營機構設置 中小企業創新育成中心計畫 蔡光男
    2017-12-15 薪資水準的相關因素~從職訓與職務晉級條件分析餐旅人員的薪資結構 邱若芷
    2017-11-21 Exploring the relationships between remuneration level factors on positional obligation and vocational training within hospitality environment Chiu, Jo-Chih
    2017-11-21 從職訓與職務分級探討餐旅人員薪資結構的因素 邱若芷
    2017-11-17 The Impact of Tourism and Leisure to China Tourists in Taiwan Tsai, Kuang-Nan; Lee, Sen-Yuan; Sung, Shih-Fu; Wu, Yi-Jing
    2017-09-19 銷售時點情報系統之發展趨勢探討 以iChef資廚為例 劉上裕; 顏禎瑩; 林文麒; 鍾幸潔
    2017-06-12 Exploring the relationships between remuneration level factors on positional obligation and vocational training within hospitality environment Jo-Chih Chiu
    2017-06-12 The impact of vocational training for employment in hospitality industry Chiu, Jo-Chih
    2016-12-07 從餐旅職訓與職務分級結構探討餐旅人員低薪的迷思 邱若芷
    2016-12-01 餐旅管理策略分析-以屏東三地門居高風味餐廳為例 劉上裕; 顏禎瑩; 林文麒; 鍾幸潔
    2016-11-30 員工工作價值觀與幸福感之關係－以台灣南部國際觀光旅館為例 顏禎瑩; 賴世國; 王恩普
    2016-11-17 The Low-Carbon Operations in Ecotourism Service Supply Chain Management Liu, Shang-Yu; Lo, Wei-Shuo
    2016-09-23 建構以國際展覽為Hub之B2B供應鏈服務創新研發計畫 羅偉碩
    2016-01-07 中醫藥膳料理製備與調理研製計畫 翁順祥; 林文麒; 黃宏隆
    2016-01-07 中醫婦科調養料理製備與調理研製計畫 林文麒; 張耀; 利尚仁; 翁順祥
    2016 城市部落原住民風味餐廳人員培訓計畫 詹有湶; 莊哲賓; 喻天福
    2016 屏東縣政府委託辦理「105年職業訓練計畫」中西式早餐製作結案報告書 邱若芷

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